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DESCUBRí LA TRUFA NEGRA

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Participá de la caza de trufas

Te esperamos para contarte todo acerca de La Trufa: su historia, su proceso productivo en campo y los trabajos que realizamos para poder lograr tener todos los inviernos este maravilloso hongo.

Además vamos a salir a recolectar trufas con uno de nuestros cazadores, los perros: Lola, Soria, Marilyn, Sandro o Sancho. Uno de ellos nos llevará hacia las trufas que se esconden debajo  de nuestros más de 20.000 árboles. Cuando encontremos vamos a mostrate como hacemos la recolección, un trabajo artesanal y de mucha precisión para no romper la trufa que tanto buscamos.

Luego de unos 45 minutos de caza de trufa, iremos por lo mejor, degustar la trufa en tres presentaciones distintas, para que conozcas el inolvidable aroma y sabor de la trufa negra.

Cuando terminemos nuestra actividad en campo, podés elegir probar platos trufadados en algunos de los restaurarts de nuestra zona que tienen trufa fresca.

Te invitamos a conocer en detalle la actividad:

10:00 – Iniciamos la charla de La Trufa en nuestra trufera.

10:25 – Salimos a cazar trufas

11:30 – Degustamos trufas en tres presentaciones distintas.

12:00 – Fin de la actividad.

Capacidad máxima: 12 personas.

Precio: $3.900 incluye caza de trufas y degustación.

RECORDÁ traer ropa abrigada y zapatillas para poder caminar por el campo cómodamente.

IMPORTANTE: Barbijo para cuidarnos entre todos.

Acordate de reservar tu alojamiento y el almuerzo/cena en los restaurants de la zona que tienen trufas.

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¿Cómo Llegar?

Conocé la mejor forma de llegar a la trufera.

¿Dónde Alojarse?

Elegí donde alojarte para llegar con energía a la caza de trufas.

RESTAURANTS

Conocé cuales son los restaurantes que tienen trufa y además otras buenas propuestas gastronómicas de la región.

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Trufas del Nuevo Mundo

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NUESTRA TRUFERA

Al sur de la provincia de Buenos Aires, a pocos kilómetros del pueblo de Espartillar.
Se encuentra, Trufas del Nuevo Mundo, la trufera más grande de Argentina, fundada en el año 2011.
Un extenso bosque de robles, encinas y avellanos que esconde en sus raíces un selecto ingrediente de la alta cocina. La trufa negra (Tuber melanosporum vitt).

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25 de Mayo 252 piso 3 Oficina 34
CP 1002 - CABA - Buenos Aires -Argentina
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WhatsApp: + 54 9 11 5965 7666
Tel: + 54 11 5219 4559

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