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trufas negras del perigord

Manzana caramelizada con crema inglesa a la trufa
Cordero confitado a la brasa polenta cremosa a la Trufa
Huevos Coccote con Trufas
clasificación

Descrubrí como identificar y clasificar una Trufa Negra de Perigord

conservación

Aprendé a conservar tus Trufas de la forma correcta para preservar su sabor y aroma

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Trufas del Nuevo Mundo

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PROYECTO

Al sur de la provincia de Buenos Aires, a pocos kilometros del pueblo de Espartillar.
Se encuentra, Trufas del Nuevo Mundo, la trufera más grande de Argentina, fundada en el año 2011.
Un extenso bosque de robles, encinas y avellanos que esconde en sus raices un selecto ingrediente de la alta cocina. La trufa negra del Perigord (tuber melanosporum).

CONTACTO

Oficina administrativa
25 de Mayo 252 piso 3 Oficina 34
CP 1002 - CABA - Buenos Aires -Argentina
info@trufasdelnuevomundo.com
(011) 5219 4559

Campo Trufero
Ruta Nacional 33 km. 164
Espartillar - Buenos Aires -Argentina

SOCIAL MEDIA
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