DISFRUTÁ DE LA TRUFA
RESTAURANTS
Con la llegada de la trufa a Espartillar algunos restraurants ya se animan a incluirlas en sus mejores platos para que quienes luego de la visita quieran continuar con platos trufados puedan hacerlo. Actualmente en Juliette (Pigüé), Bodegón Las Latas (Espartillar), Fuego Sagrado (Pigüé), La Moderna (Dufaur) y en Vittorio (Cnel. Suarez) sirven platos trufados; cada uno de estos lugares tiene un estilo propio.
Juliette, en Pigüé tiene una propuesta más elaborada. Ezequiel y Mica, con experiencia en la cocina del Hotel Hilton (Bs.As.), han abierto su restaurant en busca de una vida mas tranquila y se han encontrado con la trufa, la cuál incorporaron rápidamente en sus platos y acutalmente trabajan en un nuevo menú para este invierno.
Reservá donde más te guste:
La propuesta gastonómica en la región es bastante amplia hay lugares con encanto de pueblo que también pueden visitarse, para los que quieran probar platos sin trufa o conocer otros emprendimientos productivos de la zona. Entre estos lugares hay secreto bien guardado como el Queso Cuartirolo Trufado del Balcón del Arroyo. La milhojas trufada de Laura, los pastelitos de membrillo o batata de Doña Nelly (Espartillar) y la fabulosa miel de Apícola JD (Espartillar)