VISITÁ LA TRUFERA
Vení a buscar trufas a nuestra trufera. Y degusta la la trufa negra argentina en tres presentaciones distintas a cargo de Juliette.
ALOJAMIENTO
Conocé nuevos lugares. Para cuando nos visites te recomendamos alojarte en Espartillar, Pigüé o Carhué.
FIESTA DE LA TRUFA NEGRA ARGENTINA
TRUFAR
Nuestra
HISTORIA
Trufas del Nuevo Mundo fue fundada en el año 2011, por un equipo de emprendedores argentinos motivados por la pasión por la trufa negra (Tuber melanosporum vitt.) y dedicados a brindar una trufa de calidad de reconocimiento mundial.
El campo de 50 Ha ubicado a pocos kilómetros del pueblo de Espartillar y en las cercanías de Sierra de la Ventana Provincia de Buenos Aires, tiene un suelo con el pH específico y la calidad calcárea ideal para el cultivo de trufas negras.
Desde el año 2020 exportamos trufa negra argentina a las ciudades más importantes de Europa y Estados Unidos. Buscamos seguir ampliando nuestro clientes internacionales generando relaciones a largo plazo, entregando nuestro tesoro en manos responsables y confiables.
TODO SOBRE
Las Trufas
Son considerados los hongos comestibles más finos y tienen un gran prestigio en la gastronomía internacional. Las trufas ocupan un lugar destacado dentro de los productos gourmet a nivel mundial, las llaman el diamante negro de la gastronomía.
CONSERVACIÓN
Aprendé a conservar tus trufas de la forma correcta para conservar su exclusivo aroma y sabor.
RECETAS
Aprendé a cocinar con trufa, un ingrediente único que se encuentra en las mejores cocinas del mundo. Algunos chefs lo llaman “el diamante negro”.
