Segunda
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Ideales para realizar preparados, donde la belleza de la trufa no es lo más importante sino lo que preparamos con ellas.
Este tipo de trufa suelen tener forma irregular y algunas marcas de lo que significa vivir bajo tierra.
Tené en cuenta que la trufa es un producto fresco de vida útil corta: 10 días. Y debe conservarse siempre refrigerada.
Aprendé como conservar la trufa.